1、服务举措

严格按照 2019 版管理系统中有关服务工作中的若干规定落实，具体做到：备餐设施、备

餐操作、餐厅设施、室外运送、售餐卫生、售餐服务、窗口服务、顾客满意、紧急事件处理、

特殊保障等工作环节的要求。

1．征求改进意见

（1）餐饮中心经理带领骨干每周走访被保障员工及其领导一次，了解员工对饭菜质量和

服务水平的需求和意见，并在《顾客意见登记表》上记录。

（2）餐饮中心经理将《顾客意见登记表》中的意见进行汇总，并将比较集中的意见与相

关作业组进行原因分析，制订改进措施，并由相关作业组按期整改。改进措施和落实情况填

写在《顾客意见改进表》上。

（3）餐饮中心经理负责将《顾客意见改进表》反馈给贵单位领导。

2.顾客满意率调查：

（1）餐饮中心经理每月底组织管理骨干向就餐顾客发放《顾客满意率调查表》，调查餐

饮中心整体顾客满意率。

（2）调查顾客数量不得少于就餐顾客总数的 5%。

（3）《顾客满意率调查表》发放区域要分散，选择员工要随机，以保证调查结果客观真

实。

（4）发放人员要将《顾客满意率调查表》及时如数收回，并交餐饮中心经理。回收率低

于 85%的调查无效。

（5）餐饮中心经理对《顾客满意率调查表》进行汇总和分析，并填写《顾客满意率汇总

表》。

（6）餐饮中心召集相关作业组将三个满意率最低单项、三种最差饭菜、三个最差档口进

行原因分析，并制订改进措施和完成期限，填写《顾客意见改进表》。

（7）餐饮中心经理负责对改进措施的完成效果进行跟踪验证，并将落实情况填写在《顾

客意见改进表》上。《顾客意见改进表》在餐厅公告栏中公布。

3.建立投诉台和意见簿：

在就餐通道附近设立投诉台，对就餐者的投诉马上研究解决，暂时解决不了的问题逐级

反映解决。建立意见簿，对就餐者的意见或建议，每周汇总一次，有甲乙双方有关人员共同

研究解决。欧宝电竞·(中国)官方网站

资质文件

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2、经营举措

1.根据食堂就餐者的饮食习惯、地方口味调节好产品结构。

2.科学安排周食谱、周密计划用量、搞好成本核算。

3.公司组织集约化采购、互通有无，特别是充分利用公司肉食品加工基地配送原料。对

于当地的采购要选好供货商，注重物美价廉、原料源头化。

4.遵循管理规定，根据营养配置、初加工方法、切配标准、主食制作标准、菜肴烹制标

准等，生产出色形味规范、质量优良的好产品。

5.合理使用、节约水电消耗、降低成本、减少浪费。

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